Mat för zombies

Sammanfattning

Vete- och mejeriprodukter innehåller opioida peptider som påverkar de endorfina receptorerna i hjärnan. Dessa peptider är beroendeframkallande, och kan leda till astma, fetma, apati och nedstämdhet. Detsamma gäller betakarboliner i preparerad mat. Om du vill hålla dig själv skärpt bör du med andra ord inte konsumera vare sig vete- eller mejeriprodukter, och inte heller preparerad mat; din kropp har inget behov av dessa födoämnen.

Koncentrera dig i stället på att äta frukt (det finns ungefär 6000 olika frukter att välja på), och någon färsk, rå animalisk produkt, såsom sashimi eller äggula. När det gäller snask; ät bara det som du verkligen tycker om, helst med ett lågt proteininnehåll, som kan tillfredsställa din hunger på sötsaker. Se våra dietförslag.

Detaljer

Zombies

Se dig omkring - hur kommer det sig att så många människor verkar agera som liv- och viljelösa zombies? Man kan inte säga att beteendet är naturligt, för varje levande varelse har ett behov av att kunna agera snabbt i en föränderlig miljö. Man kanske skulle kunna invända att människor i första hand är imitatörer som följer andras beteende, ungefär som boskapsdjur, men sett ur ett evolutionärt perspektiv har människan inte levt i stora grupper. För miljontals år sedan levde människor i samlingar som på sin höjd uppgick till nagra tiotals individer - inte tusen- eller miljontals; därmed borde flertalet människor vara nyfikna och utforskande. Vad är det då som gör så pass många människor apatiska, sega och ignoranta?

Opioida peptider

Alla vet att en människa som går på morfin blir seg och apatisk; detta beror på att morfin är en opioid substans. Anledningen till att vi människor och djur påverkas av sådana substanser, är att våra kroppar och hjärnor är utrustade med receptorer för opioida peptider. Hur kommer detta sig?

När vi utsätts för fara men är skadade, måste vi ha en förmåga att fly i vilket fall som helst; kroppen har i dessa situationer en förmåga att utlösa opioida peptider för att vid behov lindra smärtan - dessa substanser kallas endorfiner. Maratonlöpare benämner den effekt endorfinerna har på kroppen som "runner's high"; kroppen försätts i ett tillstånd under vilket det är möjligt att fortsätta trots utmattning. Utan de inblandade receptorerna i hjärnan, skulle dessa endorfiner inte ha någon verkan .

Förutom droger och endorfiner är opioid-receptorerna i hjärnan känsliga för en del andra opioida substanser, nämligen de som vi får i oss genom maten. Dessa uppkommer i och med att vårt matsmältningssystem inte har förmågan att bryta ned alla peptider till aminosyror. (1) De flesta opioida peptider är i själva verket mycket svårsmälta. (2) Vilka födoämnen innehåller dessa substanser?

Mjölk

Mjölk är alltid modersmjölk, avsedd för det diande barnet. Vi har valt att klassa mjölk från kor, getter, får, kameler och en rad andra djur som lämplig människoföda, men detta är naturligtvis inte vad naturen avsåg. Människor har funnits på Jorden under två till tre miljoner år, men vi började inte att dricka mjölk från andra varelser förrän hundra tusen år sedan. Med andra ord - under 99% av vår existens på planeten har vi inte konsumerat mjölk från andra varelser. Varför gör vi så idag?

Ekonomi

När människor bosatte sig på platser där tillgången på frukt inte var särskilt hög, var det nödvändigt att finna nya födoämnen. Ur ekonomisk synvinkel, var det mer effektivt att mjölka boskapet under lång tid, än att slakta djuren för köttets skull. I de områden där frukt var som allra svårast att finna (exempelvis norra Europa) anpassades människor bäst till att konsumera mjölk; således är färgade människor generellt sett mer känsliga än vita för proteinerna och laktosen i komjölk.

Från livmoder till bröstmjölk

Människohuvudet är relativt stort, och detta är förklaringen till varför människo-spädbarn kommer till världen så pass tidigt; vid jämförelse med andra primater, borde graviditetstiden vara närmare 21 månader i stället för nio, men efter denna tid skulle huvudet vara för stort för att kunna passera bäckenbenet. Det är av denna anledning som människobarn vid födseln i funktionell bemärkelse inte riktigt är redo för omvärlden - de kan inte ens gå!

Diande är en kompensation för att komma till världen för tidigt. Via modersmjölken får barnet olika typer av substanser, som stimulerar utvecklingen av olika organ, inklusive hjärnan; därav är barn som har blivit diade generellt sett smartare än de som inte blivit det. I och med att modersmjölken är en så pass viktig substans för barnet, innehåller den ämnen som gör att barnet vill fortsätta att dricka av den.

Opiodia peptider i mjölk

Vid sidan om en icke-opioid peptid som stimulerar aptiten (3), innehåller mjölk en rad opioida peptider gömda i mjölkproteiner som casein, lactalbumin, beta-lactaglobulin och lactoferrin.

De opioida peptiderna i mjölk är: beta-casomorphin (4), alpha-casein-exorphin, casoxin, beta-casorphin, alpha-lactorphin, beta-lactorphin och lactaferroxin. (5)

Absorption

Vid matsmältningen bryts mjölkproteiner med hjälp av enzymer ned till vanliga peptider, opioida peptider samt aminosyror. För att se till att barnet tillgodogör sig så många kompletta opioida peptider och tillväxthormoner som möjligt, innehåller mjölk även substanser (såsom laktos och substans P) som ökar genomträngligheten hos tarmslemmet. (6) För att hindra att peptiderna bryts ned, är dessa förhållandevis svårsmälta. (7)

Dessa opioida peptider leder till ett fysiskt beroende hos barnet, som försäkrar fortsatt konsumtion, samtidigt som de främjar sömn. (8) Mot bakgrund av vad som sagts tidigare, kan dessa opioider naturligtvis också leda till förstoppning. (9)

Olyckligtvis är det så att även vuxna individer som konsumerar mjölken får i sig de opioida peptiderna. I och med att matfabrikörerna vill att vi ska vara beroende av den mat de säljer, kan du finna mjölk- och veteprotein i många födoämnen, till och med i köttprodukter.

Vete

Växter använder olika taktiker för att hålla fiender borta. En del innehåller gifter, medan andra är förlamande - vete hör till den senare gruppen. I och med att vete innehåller opioida peptider, använde präster i antika Egypten substansen för att framkalla hallucinationer, och i bandage för att lindra smärta. Alla veteprodukter, såsom bröd, pasta, pizza, kakor och bakverk innehåller opioida peptider. Redan de romerska kejsarna kände till att de kunde hålla folket i schack, så länge de försåg dem med "skådespel och bröd".

Opioida peptider i veteprodukter

En enda proteinmolekyl från vete-gluten innehåller inte mindre än 15 upplagor av en viss opioid peptid (10) och en del mycket kraftfulla opioider. (11) Några av dessa är 100 gånger starkare än en morfin-molekyl. (12)

De opioida peptiderna i vete är:
Glycine-Tyrosine-Tyrosine-Proline (11)
Tyrosine-Glycine-Glycine-Tryptophane (11)
Tyrosine-Proline-Isoleucine-Serine-Leucine (11)
Tyrosine-Glycine-Glycine-Tryptophane-Leucine (13) ,which is the most powerful one.
Tyrosine-Glycine-Glycine- is also the sequence of the first three amino acids in endorphins ; opioid peptides produced by the body, influencing the same receptors in the brain.

Därmed kan vete-opioider "förlama" tarmarna så till den grad att förstoppning uppkommer. (13) I och med att vissa vete-opioider är mycket kraftfulla, kan vissa individer som lider av schizofreni uppleva en lindring av sina symptom helt enkelt genom att avstå från att konsumera veteprodukter. (14) För att kompensera för den bedövande effekten hos de opioida peptiderna, innehåller veteprodukter ofta rosmarinextrakt, som har "uppåt-effekt".

Mat för hjärnan

Om du vill hålla dig skärpt, kvick och ha en förmåga att fokusera 24 timmar om dygnet, måste du sluta att konsumera mjölk- och veteprodukter. Ät i stället mat som stimulerar din hjärna (se "Mat för hjärnan").

Opioida peptiders fördelar

Det finns en del fördelar hos opioida peptider; när dina tarmar är för aktiva, kan du konsumera vete för att sakta ned dem, och när du har tandverk kan du tugga på bröd för att lindra smärtan. Även mjölk kan komma till användning, när du har en sur mage. Med andra ord är mjölk- och vete-produkter inte exempel på mat, utan läkemedel.

or without frames: